FOOD INC.~ 食品帝國
這部紀錄片揭露了美國食品業許多不為人知的內幕，
《紐約時報》評論它是「今年最讓人感-到恐怖的電影之一。」
有評論家建議觀眾「看片之前不要吃晚飯，否則會吐在電影院的座椅-上。」
過去的五十年，人類的飲食習慣已經大幅改變，
相較於一段多年以前的遠古人類，
但是用來行銷食物的意象，
卻暗示消費者一種「傳統的美國農業耕作方式」
當走進超級市場，你將會看到農夫的照片，
木製的圍籬、簡易的穀倉、
30年代的農舍與青翠的草地，
這種像對於田園的幻想，就像是魚餌般地吸引消費者。
現代的美國超級市場，
平均而言，陳列了四萬七千餘件的商品，
美國的超級市場中沒有季節之分，
現在你全年都可以在超市裡買到番茄。
從世界各產地，採收尚未成熟的番茄，
再用乙烯加以催熟，
雖然看起來都是番茄，
其實是一種概念性的番茄，
意思是說，他只是吃起來像番茄。
在肉品專區裡，再也看不見骨頭，
到處充滿了這種刻意的掩飾，
彷彿有一層布幕將你我這樣的消費者與食物的來源加以隔離。
食品公司並不希望你了解你正在吃的東西，
因為如果你知道了，可能再也不想吃了。
如果你從商場裡包裝好的肉，
回溯整個供應鏈，
你會意外發現一件事，
那就是「工廠」。
我們所吃的食物其實來自於工廠，
幫我們處理肉品的是大型的跨國企業，
跟牧場、農夫沒啥關係，
我們日常所吃的食物來自於龐大的生產線，
生產過程不僅虐待動物與員工，
也讓食物變得相當危險。
這就是食品業者極力掩飾的真相。
我們所面臨的問題是整個食物供給體系，
被一群跨國企業所掌控，
從種子到超市，
消費者失去了食物的掌控權，
不僅僅與我們吃的東西有關、與我們說的權利有關、與我們知的權利有關，
我們的健康面臨風險。
企業不希望農夫們多嘴，
企業更不希望真相被揭露。
PS: 感謝 「張益欽」先生為大家翻譯如此有意義的影片，期望大家能夠重新掌握自己飲食的權利。
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